Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях -- сложный процесс, осуществляемый с учетом действия целого ряда факторов. Эти факторы можно подразделить на общие (не зависящие от конкретных условий работы того или иного торгового предприятии) и специфические (отражающие конкретные условия работы данного торгового предприятия).

Общими факторами, влияющими на формирование промышленного и торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность.

Покупательский спрос выступает в качестве основного фактора, влияющего на формирование ассортимента, которое направлено на максимальное удовлетворение спроса населения и вместе с тем на активное воздействие на спрос в сторону его расширения. Формирование ассортимента и покупательский спрос в своем развитии взаимосвязаны. Существенные изменения в спросе должны сопровождаться изменениями в сформированном ассортименте .

На спрос оказывают влияние факторы социального и экономического характера, такие как:

размеры денежных доходов населения, его численность, социальный, профессиональный и половозрастной состав;

уровень розничных цен и их соотношений;

деятельность предприятий общественного питания;

объем привозов продуктов животноводства и растениеводства из других регионов;

географические и климатические особенности проживания населения;

национальные и исторические особенности труда и быта данного района и другие .

Большинство перечисленных факторов спроса может быть учтено при формировании ассортимента товаров, так как многие имеют конкретное числовое выражение и, являются постоянно действующими для определенного района. Их можно рассматривать в качестве элементов, определяющих силу воздействия спроса на формирования ассортимента.

При формировании ассортимента необходимо также учитывать характер предъявляемого спроса. Различают спрос устойчивый, альтернативный и импульсный.

Устойчивый или твердо сформулированный спрос предъявляется на определенный товар и не допускает его замены каким-либо другим, даже однородным товаром.

Альтернативный (неустойчивый) спрос формируется окончательно в магазине в процессе непосредственного ознакомления покупателей с товаром и его особенностями.

Импульсный спрос возникает непосредственно в торговом предприятии под воздействием рекламы, выкладки товаров, предложений продавца.

Существенным фактором формирования ассортимента является цена товара. Покупатель чаще всего обязательно определяет для себя предельную цену или диапазон цен, в пределах которого он собирается уплатить за покупку. Поэтому одним из критериев рационального построения ассортимента товаров в магазине служит обеспечение правильного сочетания товаров с различной стоимостью .

Наряду с покупательским спросом, в качестве основного фактора, влияющего на формирование ассортимента, выступает производство товаров.

Потребности населения в товарах складываются исторически; в них отражается достигнутый обществом уровень экономического и культурного развития, национальные и другие особенности. Иными словами, они определяются уровнем развития общественного производства, благосостоянием и культурой общества. Потребности идут впереди производства, стимулируя его развитие и ставя перед ним новые проблемы. В свою очередь, развитие производства расширяет ассортимент и увеличивает массу товаров, вызывая к жизни все новые и новые потребности.

К специфичным факторам, оказывающим влияние на формирование ассортимента, относят: тип магазина, зона деятельности предприятия, специализация, материально-техническая база.

Тип торгового предприятия, характеризующийся ассортиментным профилем и его торговой площадью, определяет направление в формировании ассортимента. Типы торговых предприятий: универмаги, универсамы, фирменные магазины, супермаркеты, гипермаркеты, специализированные магазины.

Формирование ассортимента нельзя вести оторвано от зоны деятельности торговых предприятий, в зависимости от которой они подразделяются на:

предприятия, обслуживающие жилую зону в пределах пешеходной доступности. В городах пешеходная доступность принята в радиусе 0,5 км, в сельской местности -- 2 км;

предприятия, обслуживающие город и сельский район в целом или его большие составные части в пределах общегородской (общерайонной) транспортной доступности.

Специализация торговой организации относится к наиболее значимым факторам формирования ассортимента товаров. Она определяется при создании или лицензировании, или аттестации организации. Руководство организации принимает решение о специализации, от которой зависит ее последующая деятельность, в том числе и формирование торгового ассортимента.

В период перехода к рыночным отношениям многие торговые организации, испытывая большие финансовые трудности, вносили изменения в свою ассортиментную политику путем включения в торговый ассортимент несвойственных товаров, не меняя при этом своего профиля.

Каналы распределения товаров также имеют значение при формировании торгового ассортимента. Отлаженная система поставок через приемлемые для торговли каналы распределения, ритмичность доставки в нужные сроки и в необходимом объеме облегчают работу по формированию торгового ассортимента, обеспечивают предпочтение закупок товаров, для которых имеется налаженная система сбыта. Этим отличаются многие зарубежные или совместные фирмы, имеющие четко функционирующие каналы распределения товаров.

Методы стимулирования сбыта и формирования спроса, в частности рекламная поддержка товаров, в условиях насыщенного рынка также влияют на формирование торгового ассортимента. Это объясняется тем, что торговые организации освобождаются от дорогостоящих затрат на рекламу, за счет чего сокращаются издержки производства и возрастает прибыль.

Материально-техническая база товарного производства также оказывает значительное влияние на формирование ассортимента. Недостаточность производственных площадей, отсутствие или нехватка необходимого оборудования приводят к тому, что ассортимент товаров, пользующихся спросом, может сократиться. Последствиями этого являются чрезмерный спрос, рост цен и замена дефицитных товаров фальсифицированными.

Если у фирмы отсутствуют склады, обеспечивающие сохранность товаров в надлежащих условиях, или площади торгового зала для выкладки товаров сложного или развернутого ассортимента, то организация не должна и планировать формирование такого ассортимента.

Важную роль в управлении ассортиментом играют нормативные и технологические документы, регламентирующие базовую широту и полноту ассортимента.

Формирование ассортимента товаров в магазинах с учетом перечисленных выше основных факторов позволяет обеспечить удовлетворение покупательского спроса, повышение экономической эффективности предприятия и уровня торгового обслуживания населения.

Ассортимент товаров -- совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Основными группировочными признаками товаров являются сырьевой, производственный и потребительский. Различают производственный и торговый ассортимент товаров.

Производственным ассортиментом называют номенклатуру товаров, выпускаемых промышленными и сельскохозяйственными предприятиями, а также другими изготовителями. Как правило, предприятия, производящие товары, выпускают узкий ассортимент товаров, что позволяет им внедрять передовую технологию производства, совершенствовать ассортимент выпускаемых товаров, улучшать их качество. Поэтому выпускаемые ими товары нуждаются в дальнейшей подсортировке с учетом требований торговли, на предприятиях которой сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой самыми различными изготовителями. Такая подсортировка, или преобразование ассортимента, осуществляется преимущественно на предприятиях оптовой торговли, через которые проходит основная масса товаров сложного ассортимента. Некоторая часть продовольственных и непродовольственных товаров подвергается подсортировке непосредственно в магазинах и других предприятиях розничной торговли.

Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. Каждая из отраслей делится на товарные группы, в состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительского назначения, степени сложности ассортимента).

Товарный ассортимент - это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли.

Формирование товарного ассортимента - это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.

Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях -- сложный процесс, осуществляемый с учетом действия целого ряда факторов. Эти факторы можно подразделить на общие (не зависящие от конкретных условий работы того или иного торгового предприятия) и специфические (отражающие конкретные условия работы данного торгового предприятия).

К общим факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров в магазинах, относятся покупательский спрос и производство товаров.

К специфическим факторам, оказывающим влияние на построение ассортимента товаров в каждом конкретном магазине относятся: тип и размер магазина, его техническая оснащенность, условия товароснабжения (в первую очередь -- наличие стабильных источников), численность и состав обслуживаемого населения, транспортные условия (наличие дорог с твердым покрытием, остановок общественного транспорта и т. д.), наличие других розничных торговых предприятий в зоне деятельности данного магазина.

Если говорит о магазине, то у него есть постоянные и непостоянные покупатели и в среднем количество покупателей в магазине составляет 1400 человек за рабочий день. А что касается суммы средней покупки, то на сегодняшний день она составляет 97 рублей, что выше почни на 5% по сравнению с прошлыми месяцами. Основной группой по реализации являются группы: молочная, мясные полуфабрикаты, продукция своего мясного цеха, пиво, водка, охлажденная птица и хлебобулочные изделия.

Если сравнить продажи сентября и ноября по данным группам произошел рост (в процентах):

Мясные полуфабрикаты - 7

Продукция своего мясного цеха - 14

Овощи - 103;

Колбасы - 97;

Масла растительные - 11,7;

Сыры - 27;

Фрукты - 103.

Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности товарного предприятия в значительной степени зависит от правильного формирования ассортимента товаров в его магазинах.

Заявками на товары занимаются товаровед совместно с директором и заведующей. Товар заказывается согласно занимаемым полочным пространством и планограммами на товары.(приложение К) Убираются неликвидные "неходовые" товары из заявок, добавляются новинки, изучается спрос на данный товар.

Спрос изучается исходя из проданного товара. Сверяются данные из кассовых машин, то есть количество проданных товаров определенной марки и наименования.

Также, при формировании ассортимента учитываются:

Демографические характеристики:

Возраст;

Семейное положение;

Размер и жизненный цикл семьи;

Раса, религия и культура.

Социально-экономические характеристики:

Образование;

Род деятельности;

Социальный класс.

Психологические характеристики:

Тип личности;

Жизненный стиль;

Все эти характеристики очень важны и отражаются на ценностях человека, которые в свою очередь сказываются на критериях выбора того или иного предмета решения своих проблем. Но необходимо упомянуть об основной функции покупателя - передаче денег в обмен за предмет решения его проблем.

Но несмотря на то, что изучение ассортимента товаров - очень важная проблема, до сих пор нет стандартов, регламентирующих его показатели. Специалисты и научные работники торговли еще не пришли к единому взгляду на номенклатуру и сущность показателей ассортимента товаров.

Считается, что в розничной торговле формирование ассортимента является прерогативой самого торгового предприятия. В основу действующих в магазинах ассортиментных перечней положен производственно-технический признак ассортимента товаров, который не позволяет с достаточной полнотой учесть комплектность спроса, взаимную дополняемость товаров, сезонные особенности развития спроса и другие условия.

Для характеристики ассортимента розничного предприятия и определения результативности ассортиментной политики, анализ структуры ассортимента, его широта и частично глубина позволяют охарактеризовать лишь фактическую структуру ассортимента товаров в магазинах, так как сведений о предпочтительном ассортименте работники не имеют, а изучение спроса сводится в основном к элементарному учету реализации, причем чаще по групповому ассортименту на предприятиях розничной торговли анализ ассортимента товаров не проводится.

Товарный ассортимент, -- это совокупность продукции для продажи конечному потребителю. Она включает различные виды товаров (продовольственные и непродовольственные товары) делится на группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций, которые образуют низшую ступень классификации. Товарный ассортимент характеризуется широтой, глубиной и сопоставимостью. Динамика ассортимента представлена в таблице 2.2.1. Глубина ассортимента группы сыры представлена в таблице 2.2.2.

Таблица 2.2.1 - Динамика ассортимента товаров ООО "Сибирская компания"

Из таблицы можно сделать вывод, по всем подгруппам заметно увеличение товаров, организация расширяет свой товарный ассортимент. Особенно заметно увеличение по товарной группе бакалея - на 50 товарных единиц, темп роста составил104,2%, по группе мясные деликатесы - на 40 товарных единиц, темп роста составил 104,5%, кондитерские изделия - на 50 товарных единиц, темп роста - 102,7%, самое большое увеличение по группе алкоголь - на 100 товарных единиц, темп роста 100%. В общем ассортимент увеличился на 422 товарных единицы, темп роста составил 109,2%.

Таблица 2.2.2 - Глубина товарной группы - сыры

Из таблицы видно, что ассортимент товарной группы сыры пополнился по сравнению с предыдущим годом на 20 позиций, наибольшее количество, а именно 10 товарных единиц пришлось на твёрдые сыры. Темп роста составил 107,8%, а всего разновидностей стало 250 штук.

Таблица 2.2.3 Ассортимент реализуемой продукции

Как видно из перечисленного перечня в магазине, представлен достаточно широкий выбор продуктов первой необходимости, которые можно приобрести жителям этого микрорайона в удобное для них время. Формирование ассортимента товаров заключается в определении его широты и глубины.

Широта ассортимента - определяется количеством товарных групп.

Глубина ассортимента - определяется количеством видов и разновидностей товаров внутри каждой группы.

Исследуем эти показатели. В магазине представлены товары различных групп:

Плодоовощные консервы

Хлебобулочные изделия

Молочные продукты

Бакалейные товары

Мясные продукты

Вкусовые товары

Кондитерские изделия

Рыбные продукты

Отсюда следует, что широта ассортимента продукции в магазине равна 8.

Глубина ассортимента зависит от количества разновидностей. Рассмотрим ее на примере группы -вкусовых товаров.

Якобс Максвел Хаус - растворимый 100 гр

Якобс Монарх - растворимый 100 гр

Нескафе Классик - растворимый 50 гр

Нескафе Классик - растворимый 100 гр

Чибо Майлд - в зернах 250 гр

Чибо Майлд -молотый 250 гр

Милагро Арома - растворимый 100 гр

Милагро Арома - растворимый 200 гр

Моккона Блэк Лейбл- в зернах 250 гр

Кофе Золотая чаша- растворимый 100гр

Кофе Золотая чаша - в зернах 250 гр

Майский чай - крупнолистовой 200 гр

Принцесса Нури - листовой чёрный и зелёный 50гр

Липтон - листовой чёрный и зелёный 50 гр

Принцесса Гита-гранулированный и листовой чёрный 100 гр

Принцесса Ява- листовой, пакетированный чёрный и зелёный чаи 100 гр

Ахмад- листовой чёрный и амортизированный 50 гр

Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что глубина ассортимента равна 17.

Для повышения социального уровня торгового обслуживания торгово-оперативные работники магазинов должны уделять особое внимание устойчивости ассортимента. С одной стороны, этот показатель существенно влияет на показатель уровня обслуживания, а с другой - свидетельствует о ритмичности поставок. Устойчивость ассортимента - главный ориентир для покупателя.

Для характеристики эффективности коммерческой деятельности розничного предприятия наиболее важным показателем является степень обновления товарного ассортимента, то есть его пополнения новыми продуктами и изделиями. Под управлением запасами мы в первую очередь понимаем управление товарными запасами или запасами сырья. Наиболее актуально управление запасами для компаний торговой и производственной сфер, а также для компаний, предоставляющих услуги по хранению товаров на своих складах. Товарные запасы классифицируют по разнообразным признакам. Так, в зависимости от особенностей обращения они делятся на: товарные запасы текущего хранения, которые предназначены для удовлетворения повседневной потребности торговли в бесперебойной продаже товаров для населения. К данным товарам относятся молочные и хлебобулочные товары. Также запасы товаров сезонного накопления и досрочного завоза, которые связаны с сезонностью производства и потребления отдельных товаров, с условиями их транспортирования в отдельные районы страны. Например, при продаже охлажденных напитков и мороженого учитывается сезонность, потому что в теплый период их берут лучше, а следовательно из нужно завозить чаще. В принципе, если говорить о товарных запасах данного магазина, то нужно сделать акцент на то, что он сравнительно небольшой и товаров много не заказывается, и они долго в торговом зале и на складах не задерживаются. Анализ состояния товарных запасов. В ходе анализа рассчитывается время обращения товаров в днях.

tдн = (средние ТЗ х число дней отчетного периода)/VТО

Средние ТЗ = 9840393,23+12364005,1+140138,45+7865460,57)/4 = 11020927,34 руб.

tдн = (11020927,34 х 90)/12600000 = 87,47 дней

Исходя из формулы видно, что товарных запасов хватает.

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Организация коммерческой деятельности»

Тема: Особенности формирования ассортимента товаров на предприятии (на примере ООО «СтройГид»)

Введение

Теоритические аспекты формирования ассортимента товаров в коммерческой деятельности предприятия

1 Понятие ассортимента товаров в коммерции

2 Сущность формирования ассортимента товаров

3 Методы формирования ассортимента организации

Анализ особенностей формирования ассортимента товаров на предприятии ООО «СтройГид»

1 Характеристика предприятия ООО «СтройГид» и его коммерческой деятельности

2 Анализ формирования ассортимента и структуры товаров ООО «СтройГид»

3 Оценка эффективности формирования ассортимента ООО «СтройГид»

Совершенствование формирования ассортимента товаров на предприятии ООО «СтройГид»

1 Разработка мероприятий по совершенствованию формирования ассортимента товаров

2 Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию формирования ассортимента

Заключение

Список использованных источников

Приложения

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях в России многократно увеличился ассортимент различных товаров, значительная часть которого представлена продукцией недостаточно высокого качества и не отвечающая современным мировым требованиям. Формирование ассортимента - проблема подбора конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами, лицензиями и «ноу-хау». При формирование ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др. Важно также определить, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями. Формирование ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой -необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

Таким образом, объектом исследования курсовой работы является ООО «СтройГид», которое работает на рынке отделочных материалов г.Екатеринбург.

Предметом исследования курсовой работы является организационно-экономический механизм ассортимента реализуемых товаров.

Целью исследования курсовой работы - рассмотреть ассортимент товаров предприятия (на примере ООО "СтройГид").

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

Раскрыть понятие ассортимента товаров;

Рассмотреть сущность формирования ассортимента организации;

- проанализировать ассортимент и структуру товаров ООО "СтройГид";

Разработать мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента товаров и провести оценку эффективности мероприятий по совершенствованию формирования ассортимента.

Хронологические рамки исследования 2009-2011 гг.

Методологической основой исследования послужили следующие средства: статистические, расчетно-конструктивные, экономико-математические методы и другие.

Теоретической основой исследования курсовой работы послужили фундаментальные разработки, представленные в трудах отечественных и зарубежных авторов по исследуемой проблеме, таких как: Тарасевич В.М., Цацулин А.Н., Резников Л.М., Маренков Н.Л. Информационными источниками исследования курсовой работы являются внутренние данные предприятия ООО «СтройГид» и информация, полученная в ходе самостоятельно проведённых автором исследований по данному вопросу.

Практическая значимость результатов исследования заключается в их направленности на решение важнейших проблем формирования ассортимента, в работе были предложены мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента ООО «СтройГид», которые могут быть использованы на практике.

1. Теоретические аспекты формирования ассортимента товаров в коммерческой деятельности предприятия

.1 ПОНЯТИЕ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ В КОММЕРЦИИ

Набор товаров, предлагаемых предприятием-изготовителем на рынке, называют ассортиментом.

Товарный ассортимент, - это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации. Широкий ассортимент позволяет диверсифицировать продукцию; ориентироваться на различные требования потребителей и стимулировать совершение покупок в одном месте. Одновременно он требует вложения ресурсов и знаний в различные категории продукции. Глубокий ассортимент может удовлетворять потребности различных покупательских сегментов по одному товару; максимизировать использование места в торговых точках; препятствовать появлению конкурентов; предлагать диапазон цен и стимулировать поддержку дилеров. Однако он также увеличивает расходы на поддержание запасов, модификацию продукции и выполнение заказов. Кроме того, могут возникнуть определенные трудности в дифференциации между двумя схожими ассортиментными позициями. Обычно сопоставимым ассортиментом легче управлять, чем несопоставимым. Он позволяет предприятию специализироваться в сфере маркетинга и производства, создавать прочный образ и обеспечить стабильные отношения в каналах сбыта. Однако чрезмерная концентрация может сделать предприятие уязвимым перед угрозами со стороны внешней среды, колебаний в сбыте, замедления потенциала роста в силу того, что весь упор делается на ограниченный ассортимент товаров.

Номенклатура буквально означает перечень имен. Таким образом, номенклатура продукции - это перечень наименований производимой предприятием продукции. Что касается товарной номенклатуры, то это перечень групп товаров, предлагаемых конкретным продавцом. Продавец же может предлагать покупателям продукцию одного или многих производителей, привлекая номенклатуру продукции каждого из них в полном объеме либо частично. Номенклатура как экономическая категория имеет укрупненный характер. Речь может идти, например, о мужской, женской или детской обуви, о спальных или столовых гарнитурах, о телевизорах или магнитофонах, о карамели или шоколаде. По существу это ассортиментные группы, а номенклатура продукции представляет собой перечень ассортиментных групп продукции или товаров .

Ассортимент продукции буквально означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо признакам. С этой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п. Формируются ассортиментные группы, в пределах которых предметы имеют определенное сходство. И также можно различать ассортимент продукции (что производится предприятием) и ассортимент товаров (что предлагается потребителям данным продавцом).

Групповой ассортимент товаров показывает перечень укрупненных товарных групп, составляющих номенклатуру товаров. Так, в продовольственном магазине могут продаваться гастрономические и бакалейные продукты, а в магазине спорттоваров - летний и зимний спортивный инвентарь .

Видовой ассортимент товаров отражает наличие в группе товаров ряда видов. Например, в составе молочных продуктов могут быть представлены кефир, сливки, творог и т.п. Мужская обувь включает такие понятия как сапоги, ботинки, туфли, босоножки.

Внутривидовой ассортимент товаров представляет разновидности продукции, члененения вида на части. Так, творог может быть разной степени жирности, самовары - разной вместимости, обувь - разного фасона, ткани - разной расцветки и т.п.

Внутривидовой ассортимент товаров может иметь разную глубину развития, детализации. В этом смысле можно говорить о степени сложности ассортимента. Например, лекарственные препараты, применяемые при определенном заболевании человека, могут быть представлены средствами для наружного или внутреннего употребления, в виде таблеток или жидкостей, иметь разную фасовку, упаковку и т.п .

С полным основанием изложенные положения о номенклатуре и ассортименте продукции могут быть отнесены к выполнению работ и оказанию услуг, в отношении которых также выделяются группы, виды, подвиды продукции.

Планирование номенклатуры и ассортимента продукции может и должно базироваться на знании предпринимателем потребностей рынка и его состояния. Такое знание достигается в результате осуществления деятельности, получившей название маркетинга. Используется множество определений, посвященных маркетингу в разное время и разными авторами. В совокупности все они, несмотря на многообразие формулировок, сводятся к одному суждению - изучение рынка, анализ спроса, прогноз продаж, обеспечение наиболее полного удовлетворения общественных потребностей .

Удовлетворение же, в свою очередь, достигается разработкой и производством соответствующих сложившемуся спросу и новых товаров, налаживанием коммуникаций сбыта продукции, созданием служб сервиса, сопровождающих процесс использования товара.

Товарный ассортимент включает отдельные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы в соответствии с функциональными особенностями, качеством и ценой.

Например, книжные издания могут быть разделены на следующие ассортиментные группы: научная литература, научно-популярная, производственная и инструктивная, учебная, программная и методическая, художественная, детская, официально-документальная, справочная, общественно-политическая литература. Каждая ассортиментная группа состоит из ассортиментных позиций, которые являются простейшей единицей структуры. Например, учебная литература делится на учебники и учебные пособия .

Товарный ассортимент характеризуется широтой (количеством ассортиментных групп), глубиной (количеством позиций в каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношением между предлагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности потребителей, конечного использования, каналов распределения и цен).

По широте ассортимент делится на:

Ассортимент широкий (1-100 тыс. наименований);

Ассортимент ограниченный (менее 1000 наименований);

Ассортимент узкий (менее 200 наименований);

Ассортимент специализированный.

При принятии решений по ассортименту необходимо учитывать степень близости между товарами различных товарных групп, возможности предприятия (финансовые, кадровые, складские и т.д.), требования покупателей, наличие конкурентов. С финансовой точки зрения, формирование ассортимента происходит с учетом оборачиваемости товаров, размера товарооборота и получаемой прибыли.

1.2
СУЩНОСТЬ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ

Формирование ассортимента - проблема подбора конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами, лицензиями и «ноу-хау».

При формировании ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др. Важно также определить, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями .

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой - необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием.

Итак, суть проблемы формирования ассортимента состоит в планировании практически всех видов деятельности, направленных на отбор продуктов для будущего производства и реализации на рынке и на приведение характеристик этих продуктов в соответствие с требованиями потребителей. Формирование на основе планирования ассортимента продукции - непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикла продукта, начиная с момента зарождения замысла о его создании и кончая изъятием из товарной программы.

Управление ассортиментом предполагает координацию взаимосвязанных видов деятельности - научно-технической и проектной, комплексного исследования рынка, организации сбыта, сервиса, рекламы, стимулирования спроса. Трудность решения данной задачи состоит в сложности объединения всех этих элементов для достижения конечной цели - оптимизации ассортимента с учетом поставленных предприятием стратегических рыночных целей. Если этого достигнуть не удается, то может получиться, что в ассортимент начнут включаться изделия, разработанные скорее для удобства производственных подразделений предприятия, нежели для потребителя. С точки зрения концепции маркетинга - это прямо противоречит тому, что необходимо действительно делать. Задачи планирования и формирования ассортимента состоят, прежде всего, в том, чтобы подготовить «потребительскую» спецификацию на изделие, передать ее проектному (конструкторскому) отделу, а затем проследить, чтобы опытный образец был испытан, при необходимости модифицирован и доведен до уровня требований потребителей. Иначе говоря, в формировании ассортимента решающее слово должно принадлежать руководителям службы маркетинга предприятия, которые должны решать вопрос о том, когда более целесообразно вложить средства в модификацию изделия, а не нести дополнительные возрастающие расходы по рекламе и реализации устаревающего товара или снижать цену на него. Именно руководитель службы маркетинга предприятия должен решать, настало ли время ввести в ассортимент новые продукты взамен существующих или в дополнение к ним .

Формирование ассортимента, как свидетельствует практика, может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики производимой продукции, целей и задач, стоящих перед изготовителем. Вместе с тем, их объединяет то, что управление ассортиментом обычно подчинено руководителю службы маркетинга. В определенных случаях целесообразно создание постоянного органа под председательством генерального директора (его заместителя), в который в качестве постоянных членов включались бы руководители ведущих служб и отделов предприятия. Его главная задача - принятие принципиальных решений относительно ассортимента, включая: изъятие нерентабельных видов продукции, ее отдельных моделей, типоразмеров; определение необходимости исследований и разработок для создания новых и модификации существующих изделий; утверждение планов и программ разработки новых или совершенствования уже выпускаемых продуктов; выделение финансовых средств на утвержденные программы и планы.

Формирование формирования ассортимента и ее реализация приобретают особое значение при наличии свободы выбора сферы и направления деятельности. Ассортиментная политика предполагает наличие информации о характеристиках сегментов рынков, товаров, покупательских предпочтений, динамики цен, макроэкономических тенденций, уровня внешнеэкономических связей с зарубежными странами. Все перечисленные факторы необходимы для определения условий безубыточной работы и управления массой прибыли с целью оптимизации налогообложения, прогнозирования возможных вложений собственных средств в развитие бизнеса.

Формирование на основе планирования ассортимента продукции - непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикла продукта, начиная с момента зарождения замысла о его создании и кончая изъятием из товарной программы .

1.3 МЕТОДЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ОРГАНИЗАЦИИ

Рассмотрим этапы и методы анализа формирования ассортимента организации. Методика формирования ассортимента включает, как минимум, 3 этапа. Рассмотрим их на рисунке 1.1.

Первым этапом работ является сбор исходной информации для формирования ассортимента и стратегии предприятия, причем основными мероприятиями в ходе выполнения данного этапа работ являются следующие:

оценка затрат. При оценке затрат производства и сбыта продукции основное внимание следует уделять выявлению всех тех затрат, с которыми реально связаны производство и сбыт данной продукции, а также выявлению и анализу тех статей затрат, величина которых может изменяться при изменении объемов выпуска (продаж) продукции в результате изменения цен;

Рисунок 1.1 Этапы разработки формирования ассортимента

уточнение финансовых целей предприятия. Ассортиментная стратегия должна соответствовать основным финансовым целям предприятия, принятым на ближайшее время и перспективу;

определение перечня потенциальных конкурентов. При осуществлении этого мероприятия необходимо выявить существующих и потенциальных конкурентов, деятельность которых может в наибольшей степени повлиять на прибыльность продаж продукции предприятия и установить уровень договорных цен на продукцию, производимую существующими конкурентами, и оценить, насколько эти цены отличаются от цен реальных сделок, в том числе за счет различного рода скидок и особых условий продаж.

На основе имеющейся информации о предприятиях-конкурентах, их деятельности в прошлом, персональных особенностей их руководящих работников, организационной структуры, планов развития и т. д. определить основную цель в сфере ценообразования и проанализировать преимущества и недостатки, имеющиеся в производстве и сбыте продукции конкурентов, например, с точки зрения репутации у покупателей, качества продукции, ассортимента и т. д.

Вторым этапом процесса формирования ассортимента стратегии является стратегический анализ. В ходе его выполнения ранее собранная информация подвергается соответствующему анализу:

финансовый анализ. Проведение финансового анализа основывается на информации о:

возможных вариантах цены;

продукте и затратах на его производство;

возможном выборе того сегмента рынка, в котором предприятие может завоевать покупателей более полным удовлетворением их требований, либо по другим причинам у него предпочтительные шансы создания устойчивых конкурентных преимуществ;

сегментный анализ рынка, в ходе которого необходимо определить, как наиболее выгодно дифференцировать цены на продукцию, выпускаемую предприятием, чтобы максимально учесть различия между сегментами рынка по чувствительности покупателей к уровню цен продукции и по уровню затрат предприятия для наиболее адекватного удовлетворения требований покупателей из различных сегментов;

анализ конкуренции. Целью такого анализа является оценка (прогнозирование) возможного отношения конкурентов к намечаемым изменениям цен на продукцию и тех конкретных мер, которые они могут предпринять в ответ;

Целесообразно определить уровень продаж и прибыльности каждого вида продукции, которого предприятие реально может достичь с учетом возможной реакции конкурентов, изыскать меры воздействия на конкурентов в целях достижения результатов своей ассортиментной стратегии и снижения потерь от конкурентной борьбы .

Формирование ассортимента товаров позволяет значительно снизить степень риска при принятии решений о величине и динамике цены конкретных товаров . Рассмотрим принципы формирования ассортимента (рисунок 1). Таким образом, существует 5 принципов формирования ассортимента: постоянное обобщение практики изменения цен, анализ влияния эластичности спроса на динамику цен, динамика доходов потребителей и изменение цен, формирование ассортимента товаров конкурентов, формирование ассортиментных стратегий.

Рисунок 1 Принципы формирования ассортимента

Существует 6 методов формирования ассортимента . Характеристики методов формирования ассортимента приведены в таблице 1

Таблица 1 - Характеристики методов формирования ассортимента

Таким образом, методика формирования ассортимента включает такие этапы, как сбор информации, стратегический анализ, выбор ассортиментной стратегии. Существует несколько методов формирования ассортимента, в зависимости от которых цена устанавливается на основе себестоимости, прибыли, оценки спроса, потребительской стоимости, цен конкурентов, параметрического ряда изделий.

Одним из инструментов, которым можно воспользоваться для решения данной проблемы, является операционный анализ, представляющий собой анализ безубыточности. В его основе лежат действия по определению промежуточных показателей (промежуточных сальдо), позволяющих поэтапно отделить выручку реализации от затрат предприятия.начала рассчитывается валовая маржа, как сумма выручки от реализации за вычетом переменных затрат. Остаются условно-постоянные затраты и прибыль, т. е. те величины, которыми можно управлять. Следующим шагом является удаление еще и условно-постоянных затрат. Равенство прибыли нулю соответствует безубыточности предприятия.

Подведем итог первой главе.

Номенклатура, или товарный ассортимент, - это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара (автомобиль, трактор, металлообрабатывающий станок) делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой, Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации. Товарный ассортимент характеризуется широтой (количеством ассортиментных групп), глубиной (количеством позиций в каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношением между предлагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности потребителей, конечного использования, каналов распределения и цен).

Формирование ассортимента - проблема подбора конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами, лицензиями и «ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др. Важно также определить, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями.

2. Анализ особенностей формирования ассортимента товаров на предприятии ООО «СтройГид»

2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «СТРОЙГИД» И ЕГ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Компания ООО «СтройГид» работает на рынке отделочных материалов уже 13 лет. Опыт, накопленный за это время, является достоянием компании и информационным капиталом каждого сотрудника. Участие персонала в корпоративных тренингах и обучающих семинарах от компаний-производителей постоянно повышает его квалификацию и осведомленность. Покупатель всегда может рассчитывать на всестороннюю консультацию относительно любых категорий продукции.

Адрес предприятия: Свердловская область, г. Екатеринбург, улица Совхозная, 19,Литер Б, 1.

Общество с ограниченной ответственностью «СтройГид», именуемое в дальнейшем «СтройГид», создано в соответствие с Федеральным законом от 08.02.1998 года № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Организация руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом от 08.02.1998 года № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью», а также ставом организации. ООО «СтройГид» обладает правами юридического лица с момента его государственной регистрации в установленном порядке, имеет расчетный и иные счета в учреждениях банков, печать и штамп со своим наименованием и указанием места нахождения ООО «СтройГид», бланки установленного образца, товарный знак и знаки обслуживания.

Компания имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде и арбитраже.

Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, в соответствии с целью и предметом деятельности.

ООО «СтройГид» несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом и не отвечает по обязательствам своего учредителя.

Рассмотрим организационную структуру управления предприятием, представленную в Приложении 1. Согласно организационной структуре руководит компанией Генеральный директор, в подчинении которого находятся секретарь и 5 отделов: коммерческий отдел, отдел продаж, транспортный отдел, бухгалтерия и административно-хозяйственный отдел.

Генеральный директор ООО «СтройГид» выполняет функции по руководству текущей деятельностью торгового предприятия в пределах полномочий, представленных ему нормативными актами Российской Федерации, Уставом общества, Положением о Генеральном директоре. Он решает глобальные проблемы развития компании.

Организационная структура группы представляет собой хорошо отлаженный механизм по предоставлению продукции необходимой для проведения строительных и ремонтных работ, как крупным строительным компаниям, так и обычным потребителям.

ООО «СтройГид» является дилером таких компаний производителей, как ООО «Керамогранитный завод», созданным совместно с итальянским производителем плитки, ООО «Церсанит» являющимся производителем российской и украинской плитки. А так же одними из лидеров по производству плиточного клея, затирочных материалов и строительных материалов ООО «Литокол» и т.д.

В деятельности компании “ООО «СтройГид» можно выделить следующие направления:

Оптовая торговля комплектными системами ООО «СтройГид» для сухой отделки помещений - устройства межкомнатных перегородок, монтажа сухих сборных оснований полов, облицовки стен и потолков, мансард;

Техническое сопровождение комплектных систем ООО «СтройГид»:

Обеспечение необходимыми информационными и техническими материалами; квалифицированные консультации;

Проведение семинаров по вопросам применения комплектных систем ООО «СтройГид»;

Обучение методам “сухого” строительства.

Ценовая политика организации так же ориентирована на самые разные социальные группы. Офис и складские помещения ООО «СтройГид» расположены в одном месте, что позволяет сократить потери времени клиентов, которое расписано поминутно учитывая современные реалии российского бизнеса.

Компания имеет хорошо организованную логистику и владеет собственными единицами транспортных средств. Доставка осуществляется в кратчайшие сроки и по приемлемым ценам.

В таблице 2 показаны основные характеристики целевого сегмента компании.

Из таблицы видно, что целевой рынок разделен на три группы: собственно потребители и пользователи; организации, использующие в своих проектах продукцию ООО «СтройГид»; торговые организации (дилеры) занимающиеся перепродажей и непосредственной работой с потребителями. Юридический статус этих организаций разнообразен: частые организации, производственные кооперативы, ООО, ОАО, ЗАО.

Таблица 2 - Характеристика целевого рынка ООО «СтройГид»

В настоящее время интенсивно развивается такой сектор экономики как строительство и особенно интенсивно развивается жилищное строительство: в 2011 г. доля жилых построек составила 96,5% в общем объеме строительства. Развитие строительного сектора ведет за собой развитие рынка строительных материалов. А в следствии все более нарастающего спроса, интенсивно развиваются и технологии строительства. Развитие новых технологий сопровождается обострением конкуренции не только среди строительных организаций, но и борьбой новых и старых технологий.

Сопоставляя данные о численности населения и объемах реализации продукции ООО «СтройГид» по региону, получены результаты, определяющие условный показатель продаж продукции на душу населения, представленный в таблице 3.

Потребителями продукции ООО «СтройГид» являются: крупные и средние строительные организации; мелкие отделочные фирмы и бригады; частные лица.

Таблица 3 - Условный показатель продаж продукции ООО «СтройГид» на душу населения в регионах, %

Крупные и средние строительные компании (ООО «ВитаСтрой», ООО "ДИНАЛЕКС" <#"657220.files/image001.gif">

Рисунок 2 Ассортимент товаров ООО «СтройГид», %

Рисунок демонстрирует, что большую часть в ассортименте товаров занимают строительные материалы и изделия - 59%.

При формировании ассортимента товаров ООО «СтройГид» должен учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды товаров, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении.

Система формирования ассортимента ООО «СтройГид» включает в себя следующие основные моменты:

Определение текущих и перспективных потребностей клиентов;

Оценку уровня конкурентоспособности закупаемой товаров;

Изучение жизненного цикла товаров и принятие своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов;

Оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте товаров.

Проанализируем данные таблицы 5 с целью выявления тенденций выполнении плана по ассортименту.

Таблица 5 - Выполнение плана по ассортименту товаров за 2011 год

Оценка выполнения плана по ассортименту товаров обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического объема системы снабжения товаров, зачтенного в выполнение плана по ассортименту, на общий плановый объем системы снабжения. Из таблицы 5 видно, что план по ассортименту товаров выполнен на 99,7 %.

К вып. п = 858458 / 860843 * 100 = 99,7 %.

А если проводить анализ по видам товаров, то процент выполнения плана по ГКЛ составил 110 %, по ГВЛ составил 106,5 %, по керамической плитке 97,3 %.

Анализируя портфель взаимоотношений ООО «СтройГид» с поставщиками, необходимо понять наиболее важные аспекты, которые ООО «СтройГид» использует для оценки взаимодействия, а также определить ключевого поставщика на основе оценки объема поставок, который им обеспечивается.

При оценке взаимодействия ООО «СтройГид» с поставщиками, придается особое значение наличию стратегических элементов в рамках сотрудничества - как, например, совместное стратегическое планирование, совместная разработка бизнес-процессов, обсуждение с поставщиками потребностей.

Договор (контракт) на поставку товаров - это основополагающий документ, используемый в работе с поставщиками по вопросам качества. Контракт на поставку товаров между Поставщиком и ООО «СтройГид» должен содержать четкое описание требований по качеству поставляемых товаров, сроков поставки и ответственности Поставщика за поставку некачественных товаров и нарушение сроков поставки.

ООО «СтройГид» ежегодно актуализирует условия типового контракта на поставку товаров, исходя из требований управленческой системы, преследуя целью повышение качества услуг предприятия. Принятие поставщиком всех требований в отношении качества товаров и ответственности за него влияет на рейтинговую оценку поставщика и от этого может зависеть продление контракта на новый срок.

Основные разделы типового контракта: «Требования по качеству», «Порядок приемки товаров», «Гарантия качества товаров», «Ответственность сторон».

В разделе «Требования по качеству» установлен срок сертификации системы менеджмента качества поставщика в соответствии с требованиями международных стандартов ISO 9001:2000 и ISO /TS 16949, определен предельный уровень дефектности (уровень РРМ - число дефектных изделий на миллион единиц товаров) по каждому виду поставляемому товару. С целью исключения несогласованности с поставщиком всех требований к компонентам установлен срок внедрения поставщиком процедуры РРАР - процесса одобрения производства компонентов.

Определяющее действие на движение материального потока оказывает срок поставки. В типовом контракте с поставщиком он устанавливается в зависимости от вида товара, возможностей продавца и наличии товара.

Проведем анализ цен за 2009-2011 гг. ООО «СтройГид» на группу строительных товаров. Рассмотрим динамику изменения оптовых цен ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг. (таблица 6).

Таблица 6 - Динамика изменения оптовых цен ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг.,руб.

В 2009-2011 гг. происходит незначительное повышение оптовых цен на все товары ООО «СтройГид».

Рассмотрим динамику изменения розничных цен ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг. (таблица 7).

Таблица 7 - Динамика изменения розничных цен ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг., руб.

Рассмотрим представленные показатели на графике (рисунок 3). Рисунок демонстрирует, что в 2009-2011 гг. происходит незначительное повышение розничных цен на все товары ООО «СтройГид», в 2011 г. цены поднялись в большей степени, чем в 2010 г. Рассмотрим в таблице 8 динамику изменения наценки на товары ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг.

Рисунок 3 Динамика изменения розничных цен ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг.,руб.

Таблица 8 - Динамика изменения наценки на товары ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг.,руб.

За 2009-2011 гг. наценки на все товары ООО «СтройГид» увеличились. Проведем сравнительный анализ оптовых цен реализуемых в Екатеринбурге фирмами: ООО «СтройГид», ООО «Стройматериалы», ООО «Строительный двор» в 2011 году (таблица 9). Рассмотрим оптовые цены строительных фирм.

Таблица 9 - Оптовые цены на строительные материалы фирм: ООО «СтройГид», ООО «Стройматериалы», ООО «Строительный двор», руб.

Оптовые цены ООО «СтройГид» на представленные товары выше оптовых цен ООО «Стройматериалы», но ниже оптовых цен ООО «Строительный двор».

2.3 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ООО «СТРОЙГИД»

Проведем оценку эффективности формирования ассортимента ООО «СтройГид» в соответствии с принципами формирования ассортимента.

Проведем анализ динамики изменения объемов продаж строительных материалов ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг. (таблица 10).

Таблица 10 - Динамика изменения объемов продаж строительных материалов ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг.

В 2010г. объемы продаж на все представленные товары ООО «СтройГид» повысились, а в 2011г. резко упали.

За 3 рассмотренных года самые низкие объемы продаж были в 2011 г., а самые высокие в 2010г.

Проведем анализ динамики изменения выручки от продажи группы строительных материалов ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг. (таблица 11).

Таблица 11 - Динамика изменения выручки от продажи группы строительных материалов ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг., руб.

В 2010г. выручка от продажи строительных материалов ООО «СтройГид» повысилась, а в 2011г. снизилась. За 3 рассмотренных года самая низкая выручка от продажи строительных материалов была в 2011г., а самая высокая в 2010г.

Проанализируем затраты фирмы ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг. (основные экономические показатели представлены в приложении 2). В таблице 12 представлены данные о динамике издержек.

Таблица 12 - Динамика издержек обращения ООО «СтройГид» в 2009-2011 гг., тыс.руб.

Как видно из таблицы, издержки обращения фирмы за 2009-2011 гг. увеличились на 62089 тыс. руб.

На рисунке 4 показан состав затрат фирмы в 2011 году.

Итак, существенную долю в затратах фирмы занимают транспортные расходы (49%) и оплата труда (40%).

Рисунок 4 Состав затрат ООО «СтройГид» в 2009-2011 гг., %

Большую часть издержек составляют переменные расходы. В 2010г. издержки обращения ООО «СтройГид» увеличились, а в 2011 г. снизились и составили: переменные 486523 тыс.руб., а постоянные 184359 тыс.руб.

Проведём анализ издержек обращения на рубль товара (таблица 13).

Таблица 13 - Динамика издержек обращения на рубль товара ООО «СтройГид» в 2009-2011 гг., тыс.руб.

За 2009-2011 гг. выручка от продажи товаров и издержки обращения ООО «СтройГид» увеличились. Следовательно, в 2010 году издержки на 1 рубль стоимости товара увеличились до 0,4 руб., а в 2011 г. снизились до 0,37 руб. За 2009-2011 гг. издержки на 1 рубль стоимости товара увеличились на 0,01 руб.

Рассмотрим некоторые показатели рентабельности ООО «СтройГид». Показатели рентабельности характеризуют финансовые результаты и эффективность деятельности предприятия. Они измеряют доходность предприятия с различных позиций (процент прибыли на рубль затрат).

Рентабельность продаж рассчитывается по формуле:

(2.1)

где ЧП - чистая прибыль;

ВР - выручка от реализации продукции.

Рентабельность товаров определяется по формуле:

(2.2)

где Ппр. - прибыль от продажи товаров;

Ио - издержки обращения фирмы.

Прибыль от продажи товаров ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг., представлена в таблице 14.

Таблица 14 - Прибыль от продажи товаров ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг., тыс. руб.

Прибыль от продажи товаров ООО «СтройГид» в 2010 г. повысилась по таким товарам, как ГКЛ, ГВЛ, штукатурная смесь, а по стальным понизилась, в 2011г. прибыль понизилась по всем представленным видам товаров, кроме листа 12,5х118 4SK.

Проведем расчет показателей рентабельности единицы продукции. Показатели рентабельности продаж ООО «СтройГид» представлены в таблице 15. Расчет значений проведен по формуле 2.1

Таблица 15 - Динамика показателей рентабельности продаж ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг., %

Показатели рентабельности товаров ООО «СтройГид» представлены в таблице 16. Расчет значений проведен по формуле 2.2

Таблица 16 - Динамика показателей рентабельности товаров ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг., %

Средние показатели рентабельности по продажам и товарам представлены на рисунке 5.

В 2010 году средний показатель рентабельности продаж увеличился на 0,002% и составил 0,058%, в 2011 г. увеличился на 0,002% и составил 0,061%. В 2010 г. средний показатель рентабельности товаров снизился на 0,013% и составил 0,114%, в 2011 г. увеличился на 0,021% и составил 0,165%.

Таким образом, за рассмотренный период времени в ООО «СтройГид» в 2010 г. объемы продаж на все представленные товары ООО «СтройГид» повысились, а в 2011 г. резко упали. За 3 рассмотренных года самые низкие объемы продаж были в 2011 г., а самые высокие в 2010 г. В 2010 г. выручка от продажи строительных материалов ООО «СтройГид» повысилась, а в 2011 г. снизилась. Большую часть издержек обращения составляют переменные расходы. В 2010 г. издержки обращения ООО «СтройГид» увеличились, а в 2011 г. снизились и составили: переменные 486523 тыс.руб., а постоянные 184359 тыс.руб.

Рисунок 5 Средние показатели рентабельности по продажам и товарам ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг., %

Подведем итого второй главе.

ООО «СтройГид» работает на рынке отделочных материалов с 1998 года. Ассортимент компании ориентирован на широкого потребителя. Это и крупные строительные организации, занимающиеся отделкой различных объектов таких как торговые центры, офисные центры, кинотеатры, госпиталя и тд., и мелкие предприниматели продающие продукцию компании конечному потребителю, расположенные на строительных рынках, и конечно простые люди, которые затеяли ремонт у себя дома.

Для достижения успеха компании ООО «СтройГид» необходимо сделать следующее: увеличивать сбыт продукции за счет сохранения своей доли на рынке (в 2011 г. сильно сократились объемы продаж), увеличивать свою долю на рынке за счет повышения требований потребителей к товарам (т.к. в 2011 г. объем рынка незначительно уменьшился), принять меры по повышению прибыли предприятия в 2011 г., за счет увеличения выручки от продажи строительных товаров и сокращения затрат на их реализацию. Деятельность компании ООО «СтройГид» ведется в достаточно благоприятных условиях, т.к. у предприятия достаточно много сильных сторон, обеспечивающих ему лидирующее положение на рынке.

Увеличение объема продаж,

3. Совершенствование формирования ассортимента товаров на предприятии ООО «СтройГид»

3.1 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ

Разработаем мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента ООО «СтройГид».

Анализ основных экономических показателей ООО «СтройГид» и оценка формирования ассортимента показала, что, несмотря на увеличение рентабельности продаж и товаров, основными проблемами предприятия является значительное снижение объемов продаж и прибыли предприятия в 2011 г., связанное с финансовым кризисом в стране.

Поэтому главными целями совершенствования формирования ассортимента в ООО «СтройГид» являются:

Увеличение прибыли предприятия,

Величение объема продаж.

Для решения этих проблем предлагаются следующие направления совершенствования ценообразования:

Увеличить прибыль предприятия позволит снижение издержек обращения.

Одним из основных факторов совершенствования ценообразования на любых предприятия является снижение себестоимости.

В 2012г. транспортные расходы ООО «СтройГид», составляющие значительную часть себестоимости (как показал анализ) понизятся, в связи с понижением цен на бензин на 10%, что повлияет на снижение себестоимости продукции.

Можно выделить еще одно направление снижения себестоимости продукции на ООО «СтройГид»: необходимо учитывать соотношение темпов роста производительности труда и роста заработной платы. Рекомендуется снизить заработную плату сотрудников на 2%.

Издержки предприятия являются важным элементом в стратегии формирования цен. Предприятие тщательно следит за своими издержками, так как если издержки производства превысят издержки конкурентов на данный вид продукции, то предприятию придется повысить цену на товар или согласиться на меньшую прибыль при сохранении прежней цены. Чтобы успешно работать в рыночных условиях, производство конкурентоспособной продукции должно быть налажено с самыми низкими издержками.

Мероприятия по увеличению объемов продаж (таблица 17).

Таблица 17 - Мероприятия по увеличению объемов продаж в ООО «СтройГид»

Целями ООО «СтройГид» в области коммеречской деятельности являются:

Обеспечение роста объёма продаж за счет глубокого проникновения на существующие рынки сбыта, поиска новых рынков сбыта, наиболее полного удовлетворения потребностей рынка, достижения превосходства над конкурентами;

Удержание своих позиций на рынке;

Получение прибыли;

Поддержание конкурентоспособности продукции.

Как известно, наиболее эффективным способом организации сбытовой политики является ее формирование с точки зрения маркетингового подхода, что требует разработки целенаправленной маркетинговой стратегии.

Таким образом, мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента ООО «СтройГид» будут направлены на увеличение объема продаж и увеличение прибыли предприятия.

3.2 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА

Проведем расчет эффективности мероприятий по совершенствованию формирования ассортимента. Для этого:

Рассчитаем новые цены на группы строительных товаров на 2012 г.

Проведем расчет издержек обращения.

Рассчитаем основные экономические показатели ООО «СтройГид» и проведем сравнительный анализ с показателями 2011 г.

Расчет новых цен группы строительных товаров на 2012 г. Анализ цен ООО «СтройГид» в сравнении с конкурентами показал, что цены ООО «СтройГид» на строительные товары выше цен ООО «Стройматериалы», но ниже цен ООО «Строительный двор». Для увеличения объемов продаж необходимо понизить оптовые и розничные цены ООО «СтройГид» до уровня ближайших конкурентов ООО «Стройматериалы».

Рассмотрим в таблице 18 новые цены ООО «СтройГид».

Таблица 18 - Цены на строительные материалы фирмы ООО «СтройГид» в 2012 г.(прогноз) руб.

Исходя из установленных новых цен, представим величину снижения цен в 2012 г. в таблице 19.

Таблица 19 - Динамика изменения цен в 2011 г.-2012 г.(прогноз),руб.

Таким образом, произойдет незначительное понижение цен на все товары.

Расчет издержек обращения в 2012 г.:

Расчет оплаты труда произведем с учетом снижения на 2%.

- (266017*2/100)=260696,66 тыс.руб.

Отчисления на соц.нужды составляют 24%.

66* 24/100=62567,2 тыс.руб.

Транспортные расходы понизятся на 3%, в связи с понижением в стране цен на бензин.

92-(337158,92*3/100)=327044,12 тыс.руб.

Сумму прочих затрат, переменных и постоянных расходов рассчитаем с учетом инфляции.

+(3862*13,5/100)=4383,37 тыс.руб.

+(486523*13,5/100)=65680,6 тыс.руб.

+(184359*13,5/100)=4383,37 тыс.руб.

Представим данные в таблице 20.

Таблица 20 - Динамика издержек обращения ООО «СтройГид» в 2011 г.-2012 г. (прогноз), тыс.руб.

Как видно из таблицы, издержки обращения фирмы в 2012 г. снизятся на 16191 тыс. руб.

На рисунке 6 показан состав затрат фирмы в 2011 году.

Рисунок 6 Состав затрат ООО «СтройГид» в 2012 г. (прогноз)г., %

Итак, существенную долю в затратах фирмы будут занимать транспортные расходы (48%) и оплата труда (41%).

В 2012 г. переменные издержки обращения ООО «СтройГид» снизятся 16034 тыс.руб., а постоянные издержки обращения ООО «СтройГид» снизятся на 157 тыс.руб.

Проведем расчет выручки от продажи товаров в 2012 г. Планируется на 2012 г. в связи со снижением цен на товары, увеличение объемов продаж на 0,005% и выручки на 2%. Проведем расчет выручки от продаж в 2012 г.

+(183622*2/100)= 1839994 тыс.руб.

Проведём анализ издержек обращения на рубль товара (таблица 21).

Таблица 21 - Динамика издержек обращения на рубль товара ООО «СтройГид» 2011 г.-2012 г. (прогноз), тыс.руб.

За 2012 г. (прогноз) выручка от продажи товаров увеличится на 3672,4 тыс.руб., а издержки обращения ООО «СтройГид» снизятся на 16190,65 тыс.руб. Следовательно, в 2012 году издержки на 1 рубль стоимости товара снизятся до 0,35 руб., изменение составит 0,015 руб.

Рассмотрим показатели рентабельности ООО «СтройГид». Объемы продаж в 2011 г.-2012 г.(прогноз) (с учетом увеличения на 0,1%) представлены в таблице 22. Предполагается минимальное увеличение объемов продаж, в связи с финансовым кризисом.

Таблица 22 - Динамика изменения объемов продаж ООО «СтройГид» в 2011 г.-2012 г. (прогноз)

Прибыль от продажи товаров ООО «СтройГид» в 2011 г.-2012 г.(прогноз) представлена в таблице 23. Она рассчитана путем умножения объемов продаж на величину наценки.

Таблица 23 - Прибыль от продажи товаров ООО «СтройГид» в 2011 г.-2012 г. (прогноз), тыс.руб.

Прибыль от продажи всех видов рассмотренных товаров ООО «СтройГид» в 2012 г. повысится.

Проведем расчет показателей рентабельности единицы продукции. Показатели рентабельности продаж ООО «СтройГид» представлены в таблице 24.

Таблица 24 - Динамика показателей рентабельности продаж и товаров ООО «СтройГид» в 2011 г.-2012 г. (прогноз), %

В 2011 году наибольшие показатели рентабельности 1,3% у товара- наливной пол, наименьшая рентабельность 0,8% у товара - лист, 12,5х118 4SK.

Сравним показатели рентабельности 2012 г. и показателями 2011 г. в таблице 25.

Таблица 25 - Динамика изменения показателей рентабельности ООО «СтройГид» в 2011 г.-2012 г. (прогноз),%

Из таблицы видно, что рентабельность продаж и товаров в 2012 г. увеличится по всем товарам, кроме товара «штукатурная смесь», по которому рентабельность снизится на 0,08%.

Таким образом, в результате предложенных мероприятий издержки обращения уменьшились и в связи с этим рентабельность продаж и товаров, прибыль от продажи всех видов товаров увеличилась.

Подведем итог третьей главе.

Было предложено проведение мероприятий по совершенствованию формирования ассортимента с учетом:

Понижения цен на товары до уровня ближайших конкурентов,

с учетом инфляции,

снижения транспортных расходов на 3%, в связи с понижением в стране цен на бензин,

с учетом понижения заработной платы на 2%,

с учетом планируемого увеличения объемов продаж, в связи с понижением цен, на 0,1%.

Заключение

Номенклатура, или товарный ассортимент, - это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара (автомобиль, трактор, металлообрабатывающий станок) делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой, Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации. Товарный ассортимент характеризуется широтой (количеством ассортиментных групп), глубиной (количеством позиций в каждой ассортиментной группе) и сопоставимостью (соотношением между предлагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности потребителей, конечного использования, каналов распределения и цен).

Формирование ассортимента - проблема подбора конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между «старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства, «наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами, лицензиями и «ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др. Важно также определить, собирается ли производитель играть роль лидера в создании принципиально новых видов продуктов или вынужден следовать за другими изготовителями.

Компания ООО «СтройГид» работает на рынке отделочных материалов уже 13 лет. Основная задача деятельности компании - представление интересов предприятий-производителей группы ООО «СтройГид» в России и продвижение продукции ООО «СтройГид» на строительный рынок в регионах Урала, Сибири и Дальнего Востока России.

При формировании ассортимента товаров ООО «СтройГид» должен учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды товаров, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении.

Главными целями совершенствования формирования ассортимента на 2012 г. в ООО «СтройГид» являются:

Увеличение объёма продаж;

Увеличение прибыли предприятия.

Были предложены следующие мероприятия для решения этих задач:

Понизить цены на товары;

Провести совершенствование товарной политики, дифференцированное сегментирование, повышение уровня обслуживания потребителей, улучшение качественных показателей обслуживания, использование неассортиментных методов продвижения, сокращение остатков нереализованной продукции, методы стимулирования потребителей.

В результате предложенных мероприятий издержки обращения уменьшились и в связи с этим рентабельность продаж и товаров, прибыль от продажи всех видов товаров увеличилась.

Таким образом, мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента ООО «СтройГид» запланированные на 2012 г. можно считать эффективными.

ассортимент товар цена

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие - М.: Дело и Сервис, 2010. - 120 с.

2. Амблер Т. Практический маркетинг.- СПб. Питер.-2011. - 141 с.

3. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: учебник для студентов ВУЗов - 10-е изд., перераб. и доп. -М.: Дашков и К,2010.-696с.

4. Ильин А.И. Планирование на предприятии розничной торговли - М., 2011. - 224 с.

Коновалова Т.Ю. Ассортимент и качество - М.: Наука, 2010. - 130 с.

Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент - СПб.: Питер Ком, 2009. - 113 с.

Липсиц И.В. Коммерческое ценообразование - М.: БЕК, 2010. - 92с.

Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник для студентов вузов/ О.В.Памбухчиянц. М.: Дашков и К, 2010 - 639с.

Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: учеб. для вузов / Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серегина; М-во образования РФ. - Изд. 12-е, перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2010. - 500 с. ; 21 см. - ISBN 5-04462-208-3 (в пер.).

Перлов В.И. Маркетинг на предприятиях отрасли - М.:БЕК, 2011. - 90с.

Половцева, Ф.П. Коммерческая деятельность: учеб. для вузов / Ф.П. Половцева; М-во образования РФ. - М. : Инфра-М, 2011. - 248 с. : ил. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 241-243. - ISBN 978-5-16-002274-1.

Попов Е.В. Теория маркетинга - Екатеринбург: ИПК УГТУ, 2010. - 119 с.

Слепов В.А., Голанов В.А., Быкова Е.В., Хоминич И.П. Финансы и цены - М.: ИДФБК-ПРЕСС, 2009. - 196 с.

14. Академия рынка: Маркетинг /Пер. с фр./А. Дайан, Ф. Букерель, Р. Ланкар и др. - М.: Экономика, 2009. - 231 с.

15. Аристархова М.К., Крахмалева А.В. Маркетинговое исследование поведения потребителей // Маркетинг. 2011. № 6. .- С. 29-34

16. Михайлова Е.В. Ценовые стратегии: современные мировые тенденции // Маркетинг в России и за рубежом. 2011. № 5.- С. 14-19

Пигунова О.В. Ассортиментная стратегия предприятия розничной торговли // Маркетинг. 2011. № 11.- С. 32-40

Секерин В.Д. Проблемы функционирования маркетинговых служб на российских предприятиях // Маркетинг. 2012. № 2.- С. 42-46

Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Организационная структура ООО «СтройГид»

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Основные экономические показатели ООО «СтройГид» за 2009-2011 гг.

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Выручка от продажи единицы продукции строительных материалов ООО «СтройГид» в 2009-2011 гг., руб.